酱香型白酒的市场机遇有多大？点击标题下「蓝色微信名」可快速关注6月18日，洋河股份投资1.9亿元全资收购贵州贵酒，这意味着酱香型正式加入洋河股份的白酒版图。事实上业外产业资本早就在酱酒领域做了很多埋伏，如天士力集团投资贵州国台酒、湖北宜化母...

“酒类流通目前受影响很大”，对此，高卫东怎么说？｜云酒独家当我知道什么是酒时，它就好像默认为是男人的专属。有男人的地方不一定有酒，可有酒味的地方就肯定有男人。古龙嗜酒，众所周知。酒之至善、至恶，这便是阴阳。阴阳恰是古龙武侠世界的一个重要元素...

酱香酒的养身奥秘酱香酒的特殊工艺季节性生产（一年一个生产周期）国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，...

【酒文化】易中天：说酒酒文化在中国的历史里源远流长。它不仅是饮品，更是血脉，是文化与情感的载具。醇酒如人生，且听易中天如是说。酒，消除人们身份等级最重要的武器中国传统社会是一个等级社会，讲究内外有别、亲疏有差、长幼有序、贵贱有等，如若逾越，便是“失礼”。现代社会虽然平等多了，但年龄、资历、地位之类的差异总是存在的。也就是说，人与人之间总是有界限、有隔阂的。能最有效地消除它们的，也就是酒。什么...

天气冷了，适合喝什么酒？大家一边喊着“冬天不减肥，春天徒伤悲”的口号，一边任性地贴着膘储备着冬季的耐寒脂肪。与美食一样，喝酒也讲究个时令，在冬季饮酒这件事上，我国自古就有“青梅煮酒”这种典故，冬日饮酒，能暖人心脾，或是成为漫漫长夜里的一剂安...

文明饮酒——中国的饮酒文化　　说起国人的饮酒习俗，确实很有趣。婚丧嫁娶，大小聚会，都不能没有酒，无酒不成宴嘛，有酒才能营造氛围，才能酣畅淋漓，增加相互间的沟通和感情，在这样的场合中同样也能显现众生真实的另一面。自杜康造酒以来，已有两千多年历史，饮酒文化也可谓是源远流长。　　酒是什么，是粘合剂？是导火索？是色媒？还是豪情壮志？确实难以定论。但是有一点是可以肯定的：过饮是可以使人的思维混乱、行为...

中国酒都贵州仁怀分类：茅台新闻 仁怀市情仁怀市位于贵州北部，全市面积1788平方千米，总人口66万，是驰名中外的中国酒都，国酒茅台的故乡。2011年经济总量270亿元，是“中国西部地区百强县（市）”。仁怀历史悠久，山川秀美，人杰地灵，酒文化积淀深厚。1915年，茅台酒获巴拿马万国博览会金奖，属世界三大蒸馏名酒。酿酒业是仁怀市的特色产业，仁怀现有酿酒企业400多家，有２件全国驰名商标，53件贵...

酒产品的属性分类：茅台新闻全世界林林总总的产品从管理学角度可以分四种：第一，自然垄断产品； 第二，寡头竞争产品；第三，有差别竞争的产品； 第四，完全竞争的产品。　　酒类属于第三种产品，它具有产品差异...

酒与文化分类：茅台新闻文化概念有大小之分，或广义之说。在大文化概念中，文化是经济、政治上层建筑的集中体现，人类文明，包括物质文明和精神文明的总合都可称之为文化。这是广义的文化概念。 从广义的角度来看，推动人类社会发展所必需的生产要素经历了“...

独特的理化风味物质及其酒体感官特征分类：茅台新闻茅台镇特殊的酱香型白酒酿造生态环境驯化和富集了丰富的耐高温、耐高酸和耐高酒度等极端环境微生物。在酿造过程中这睦微生物代谢产生丰富的耐热、耐酸、耐酒精度等稳定性良好的酶，如淀粉酶、蛋白酶、糖化酶...

酒乡千年，酿出国酒分类：茅台新闻中国是一个酒史悠久的国度。中国人喝酒的历史，从传说中的五帝时代算起有5000年，从有史可查的上古三代算起亦有3000年。中国的酒史，是一个颜色由黄到白，酒体由浊到清，口感由甜到醇，酒度由低到高的演变过程。那么...

茅台镇独一无二的习俗,上央视全球直播,端午不祭祀屈原而是祭祀小麦分类：茅台新闻原来，在仁怀茅台端午不是祭祀屈原而是祭小麦这是当地流传千年的传统也是全国独一无二的习俗和这里的特产——白酒密不可分 每年的夏至及端午节来临时，仁怀市...

“习酒——”“1、2、3干！” 湿润的空气中，相距茅台酒厂50公里的习酒宾馆，贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司...